手把手教你泡发海参

浸泡，将海参表面清洗干净

用无油无盐的容器加纯净水泡48小时，水要没过海参，最好放冰箱，中途换两次水，直至海参体变软。(此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态)。

清洗，泡发软的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出沙嘴，清洗海参肚内杂质。

海参的内腔中会有几根筋，不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以在里面㓛几段即可，海参内壁的筋含有多种营养成分，不要扔弃。

锅煮，将洗净后的海参放入洁净无油的锅里加入纯净水，中火烧开后再小火煮30-60分钟。