潮州咖喱香腐
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作者：
霖妈妈_35id
老一辈的潮州人早餐都喜欢吃一碗白粥配点杂咸，杂咸就是酸菜、贡菜、菜脯、油橄榄等等这些腌制小菜，咖喱香腐虽不用腌制，但也算是杂咸的一种，它具有独特的香味，特别下饭，老少皆宜。
用料
炸好的香腐
500克
蒜头
两大颗
辣椒
2根
咖喱粉
10克
鱼露
适量
味精
少许
水
2000ml
潮州咖喱香腐的做法步骤
步骤 1
买已经炸好的香腐
步骤 2
把蒜头和辣椒切碎
步骤 3
剁到这种程度就好
步骤 4
炒锅里下油下蒜蓉炒一下下
步骤 5
放香腐和咖喱粉
展开全部
步骤 6
步骤 6
加水加鱼露大火熬，让香腐充分吸收水份
步骤 7
熬到这个程度放少许味精提味
步骤 8
关火起锅。美味的咖喱香腐完成了！
菜谱创建时间：2019-04-19 20:48:36
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