将吐司切成一厚一薄两片，将厚片吐司掏个空心洞备用。如果是切片面包，可以准备三片，两片合在一起当作厚片（只用一片鸡蛋液会流出来）
不粘锅里放入黄油融化。我用的是7g的安佳黄油，飞机上发的最常见的那种。将掏好洞的厚片面包和掏出来的部分放入锅中煎
直接将鸡蛋打入锅中，放在面包洞里，想吃蛋液均匀的，用筷子将鸡蛋轻轻打散几下即可。想吃全蛋就不用打散啦。煎蛋过程中注意轻轻铲铲吐司，防止粘锅
鸡蛋半熟后将掏出来的部分面包盖到洞上，再加上一片芝士片，我用的妙可蓝多。再盖上薄片吐司，翻面稍煎一会
装盘，淋上番茄酱。我超爱溏心蛋，鸡蛋没有全熟，加上芝士的味道，真的绝了👏终于找到了消灭吐司的最佳食谱👏