准备食材开始做吧～
少油，炒炒炒肥肉
炒到焦黄就可以啦，啧啧，炒出油了，真香啊～
加入葱姜蒜大料
蒜可以再多点，来不及剥了，赶在老公下班前要做好🥰
放入一勺郫县豆瓣酱、三大勺海天黄豆酱
加料酒、生抽、耗油
倒入新鲜的嘎鱼
放完鱼才想起来菜没放🤦♀️先放菜和豆腐更好不容易糊锅底，这次就这样吧～
加入豆腐，再来一把小香葱（大葱段也是完全可以的，家里种的小香葱多到吃不完）
加入热水
加盖子大火炖25分钟。开盖收汁，汤汁粘稠即可，尝尝咸淡，适量加盐。做好忘记拍照了，一家人欢天喜地的开饭啦，带上浓浓的汤汁，好次的不要不要的😋
鲜鱼才好吃哦！ 肥肉和黄豆酱一定要有！ 越炖越好吃！