1：先把虾剖壳去虾线，鲜鱿鱼去墨切好，白贝冲洗干净，然后煮一锅开水，把虾，鲜鱿鱼，白贝，过水焯一下捞起备用。
2：把洋葱，青红椒洗干净切好备用。
3：开火，放黄油，把洋葱先放炒一下，然后放步骤1的海鲜材料，下一点蚝油炒一下，再放青红椒，最后放淡奶油和黑胡椒粉，放少许糖，炒拌均匀，即可铺在米饭上。
4：预热烤箱，上下层150°。然后把碎芝士铺撒在食材最上面一层，然后放进烤箱中层，调整烤箱温度，上层190°，下层150°，烤大概10分钟，看到芝士融化并有点变黄色，即可出炉，撒上香料食用。