柠檬榨汁，加全蛋两个蛋黄两个白砂糖柠檬屑搅打均匀！中小火加热一锅水，略微沸腾后转小火把搅打后的混合液体放置锅上不停搅拌至有纹路糊状离火加黄油搅拌至融化。玻璃瓶160°烤箱10分钟消毒。期间把柠檬酱过筛！后把柠檬酱装瓶密封储存。