排骨油爆炒花生苗

花生苗洗干净，控干水分备用。

把花生苗尾巴切掉（最左边的部分），再把花生苗切段。花生粒上面的皮很香的，不用特意剥开。

刚才香煎完排骨以后剩下的油重新加热，放入蒜片加热爆香。

放入花生苗爆炒一下。

到花生苗有一点点金黄时加入一点点水份，焖煮一下，但不要关盖子。