准备好食材。
南瓜去皮切块，覆盖保鲜膜上锅蒸熟（保鲜膜能防止蒸熟的南瓜水份过多）。
蒸熟的南瓜捣成泥。
趁热加入糯米粉拌匀无干粉。
加入面粉拌匀。
揉成光滑的面团。
南瓜面团和豆沙平均分成10份，南瓜面团盖上保鲜膜防止风干。
一个面团剂子压扁，放上豆沙。
包裹搓圆盖保鲜膜备用。
多功能锅低火预热5分钟，刷一层薄油。
取一个包好的面团按扁成薄圆片状，两面拍上少许黑芝麻。
依次摆入锅里。
南瓜饼四周变色，翻面再煎三分钟左右。
两面金黄略带透明感即可盛出。
1.糯米粉一定要趁热加入，经过高温烫熟可以使南瓜饼更软糯、Q弹； 2.我没有额外加水，揉好的面团软硬合适，根据南瓜含水量灵活调整； 3.做好的南瓜饼可以冷藏或者冷冻，提前一晚拿出来解冻，再用不粘锅加热。