可拉丝的马苏里拉马芬蛋糕杯(植物油)

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作者: Carol爱香菜
😘写在前面:本菜谱作为记录,自以为还是表达的很清楚啦,关于步骤二的“不需要无水无油”,总是被看成“需要无水无油”我也很无奈😒 最近做蛋糕🎂的动力都来源于消耗材料。这次就是为了消耗马苏里拉。再一个原因是反正开了烤箱,反正烤了戚风杯后碗啊工具啊都还没洗,反正就是反正🙄 全程一个大碗,没错,就是装了戚风蛋液还没洗的大碗

用料

可拉丝的马苏里拉马芬蛋糕杯(植物油)的做法步骤

步骤 1

大碗一个(就是刚刚做了戚风还没洗那个),不需要无水无油干干净净,加100克无味道植物油。

步骤 2

放称上继续,加水,搅拌

步骤 3

加入80克糖粉。也可以是白糖,但我的白糖不够,用糖粉代替的。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

加入两个全蛋。

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步骤 6
步骤 6

搅拌。

步骤 7

加入低筋粉。

步骤 8

200克低筋粉。

步骤 9

加泡打粉。一定要加,不然蛋糕蓬松不起来,口感不好。

步骤 10

搅拌。

步骤 11

然后加入马苏里拉芝士碎。搅拌的太投入,忘了让马苏里拉露个脸。看这些一粒一粒的就是。

步骤 12

用之前舀了戚风蛋液的还没洗的勺子,将搅拌好的面糊舀进纸杯,六七分满。

步骤 13

烤箱提前预热。 上下火180度25分钟。

步骤 14

步骤 15

小鸣哥迫不及待,也不怕烫,看,拉丝啦

步骤 16

趁热肯定能拉丝

步骤 17

外焦里嫩,冷了虽不能拉丝,但口感还不错,不干。

步骤 18

全家福来一张。

可拉丝的马苏里拉马芬蛋糕杯(植物油)的小贴士

少洗碗,步骤少。因为马芬制作过程相对其他费时的蛋糕制作过程来讲,比较随性些,每种材料重量也没强求完全精准。因为不需要打发蛋白,所以对碗没啥要求,不用无水无油严格要求,随性就好。

菜谱创建时间:2019-05-06 23:33:04
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