【原创】婴儿辅食-补铁神器猪肝粉(7M+)

1596人浏览 124人收藏 1人做过
作者: 社恐小聋瞎
六个月后,宝宝体内的铁被消耗差不多了,母乳补铁远远不能满足,所以需要通过辅食来增加,猪肝是一种高效补铁的食材,宝宝在没有咀嚼能力的情况下,将猪肝做成猪肝粉,拌入平时的米糊中,是一种非常好的方式。

用料

【原创】婴儿辅食-补铁神器猪肝粉(7M+)的做法步骤

步骤 1

超市买回来的新鲜猪肝,大葱,姜,柠檬没入镜…

步骤 2

猪肝首先洗干净…这个东西真的超级腥气而且多血…白色的筋膜能撕掉的都撕掉,撕不掉的一会煮熟了再撕!

步骤 3

葱姜切片,清水里加入几滴柠檬汁,第一次浸泡猪肝,浸泡40分钟或一小时,然后捞出

步骤 4

猪肝切小块,步骤一样,葱姜柠檬汁放新的,第二次浸泡,还会出来很多血水,泡一刻钟,用手抓一抓血水出来更快

步骤 5

干净冷水入锅,加入葱姜,加入猪肝块,冷水入锅是为了避免热水入锅时将肉烫紧了,这样不利于脏东西出来

展开全部
步骤 6
步骤 6

是不是很恶心…就是这么脏😳多煮会,煮沸腾了以后捞出

步骤 7

清洗煮了一遍的猪肝块每一片都洗干净

步骤 8

再次冷水入锅,干净很多了,煮沸后多煮一会

步骤 9

捞出来晾一下

步骤 10

这一步我借助烤箱烘烤,也可以用平底锅将猪肝块烘干一些

步骤 11

大概80度20分钟,时刻看着点,用平底锅的话就全程小火

步骤 12

烘烤好的猪肝

步骤 13

倒入辅食料理机的第一次打粉

步骤 14

还是湿湿的有热气

步骤 15

倒入平底锅小火翻炒

步骤 16

感觉差不多又干了一些就再次打粉

步骤 17

再次炒制,不断的用干净的铲子翻动防止糊底,再打粉直到满意的细腻程度为止,也可以过筛

步骤 18

晾凉装入辅食盒,每次吃就可以直接取了,加入米糊就可以,不满一岁的婴儿一周不要超过两次

步骤 19

下面的很细腻

【原创】婴儿辅食-补铁神器猪肝粉(7M+)的小贴士

一定要晾凉再保存,不然会有热气湿气 夏天冷藏正常天气常温,保存一个月~ 没想到我家狗狗也特别爱吃…

菜谱创建时间:2019-05-11 20:23:26
打开App收藏