鸡翅洗净，烧一锅水，水开了煮鸡翅，开锅后捞浮沫扔掉，煮一分钟
鸡翅捞出控水，热锅烧油后放入鸡翅，煎到各面焦黄后倒啤酒，酒没过鸡翅就行，得是酒！不是气泡哈，注意区分
放入葱段姜片花椒大料香叶，放一大勺生抽，颜色够深就行了，然后放冰糖
改中小火炖，炖到快没有汤汁就关火出锅