葱油意面

小葱切段备用，开小火，锅烧干无水分就可以，倒适量油，放入切好的葱段，最小火慢熬。

熬的过程中准备酱料，如下

半勺糖，一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，搅匀备用。这个酱料一人份左右。人多就根据等比例适当增加。

葱煸至深褐色酥脆后沥油挑出，把准备好的酱料倒入锅中，开中火熬开，倒出备用。

另起锅烧水，放入一小勺盐防止煮面时意面粘连，水开后下意面，8分钟左右煮好意面盛出。

准备好的葱油酱料淋在意面上，煸干的葱段也可以放一些在面里一同食用，再撒上适量白芝麻。

拌匀，葱油意面就做好啦。