买回来的去皮豌豆
冲洗几遍
加足够的水泡4-6小时
泡好的豌豆是这个样子滴
加足够的水煮20分钟左右，煮至豌豆软烂
将煮好的豌豆连同水一起放入料理机中，加入准备好的糖一起搅打
搅打成非常细腻的豌豆泥
基本上就是这个样子滴
这时候豌豆泥还有点儿稀，倒入不粘锅中，开火炒，边炒边搅拌，至用勺子舀起后能大块的滴落
为了能更加细腻，我又把炒好的豌豆泥倒回料理机有搅打了一次，搅打后的豌豆泥很细腻
倒入准备好的容器里，不需要抹油，晾凉后放入冰箱冷藏两小时
吃的时候取出来，倒扣在盘子中或者案板上
直接用刀切或者模具做出喜欢的图案，之后装盘开吃啦就可以
1、糖可以适量的多放一些，冷藏后就不那么甜了 2、豌豆泥炒略干有时会因为火候不匀有颗粒，可以再放入料理机搅拌，这样做出来的会非常细腻