米饭提前冷冻，煮粥时解冻（冻过的米更容易煮开花）
用水冲洗米饭
加入大量的水
放入适量白だし（TB上搜“鲣鱼柴鱼出汁”或“日本白酱油”）
等锅沸腾、米饭煮软
再放入切成一口大小的鸡腿肉
肉煮熟后，尝一下味道（决定加不加盐）
最后加入打散的蛋液
少许鸭儿芹装饰（香菜也行吧）
完成！
★白だし：TB上搜“鲣鱼柴鱼出汁”或“日本白酱油”，配料表上有酱油、糖、盐、鲣鱼汁等，特点是颜色很淡，用来提鲜，大多用于关东煮～