鸡胸脯肉去掉皮撒上适量盐、黑胡椒、酒 腌5分钟。
加上保鲜膜微波炉中火加热3分钟。没有生的样子就行了。
稍微晾凉后把肉撕成丝状。
材料准备好。
春巻皮上芝士、紫苏叶、鸡胸脯肉丝、加上梅肉卷起来、最后用面糊封口。
煎锅里倒入橄榄油。油热后放入包好的春卷煎至两面金黄。
因为里面的食材都可以直接吃的状态、所以外表煎至金黄就好了。
外酥里嫩、梅肉的酸和鸡肉丝绝配👍🏻还有紫苏叶的清香。停不下来的美味。
卷春卷的时候紫苏叶不是放在芝士片下面、而是错开一点、这样卷出来的春卷表面会透视到紫苏叶。好看。 面糊是低筋粉1、水2的比例。 橄榄油可以用其他有来代替。 正好家里的只紫苏叶不够、我还做了花椒叶和罗勒叶的。也非常好吃哦！ 如果没有梅子酱的话、可以用其他比较酸的果酱来代替。