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凉拌猪肘肉
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作者：
新疆打馕人
用料
凉拌猪肘肉的做法步骤
步骤 1
肘子一只，加葱姜蒜，料酒，花椒，适量的盐，煮熟。只加盐煮也行。加调料是为了去腥，尤其是料酒。 我煮的肉好像两斤多，只需要一半就够了。否则调料也加倍。‘
步骤 2
煮熟后切片儿，入盆
步骤 3
洋葱，青椒切丝儿，香菜切成段，入盆。 红椒也可，拌好更上镜。
步骤 4
大蒜切碎。
步骤 5
一大勺生抽。
步骤 6
两大勺花椒油。
步骤 7
少许胡椒粉，少许咸盐。胡椒粉可以不加。咸盐是少量加入，边加边尝，合自己口味为止。
步骤 8
调料拌匀后倒入盆中，拌拌拌。
步骤 9
可以开动了
菜谱创建时间：2019-05-25 14:43:24
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