香菇洗净，锅中水烧开放入香菇焯水3分钟煮软后捞出过凉水，将香菇蒂切掉，切平
🌱背面白色部分改成鲍鱼花刀，拿起香菇对折，用牙签固定（香菇打花刀，要切深一点，但不要切透，切小一点） 🌱将普通面粉均匀的撒在香菇的花刀上 🌱锅中倒入适量的油（多油），待油冒小泡后，关小火，将香菇放入锅中，炸至金黄色捞出，再把牙签拔了 🌱将各种配料放在一个碗里，搅拌均匀，待锅热后，放入锅中，温度上来后，将香菇放入锅中关火，将香菇拌匀，确保各个都香菇都裹上料汁，放入盘中即可食用 注：如果炸好的香菇放了一段时间，在吃之前，再过一遍油，保持香菇脆脆口感）
素鲍鱼完成✅