优脂低碳——番茄蘑菇牛腩

牛腩洗干净，冷水入锅烧开，去杂质，这时候牛腩也等于半熟了。

西红柿 两个切碎，一个切块 鸡腿菇 切块

热锅，加黄油融化，放番茄和鸡腿菇进去稍微炒一下，出了一点水之后，放牛腩，放五香粉、姜粉、生抽、老抽，可以再加点水，盖盖，调小火，慢炖。

因为牛腩本来就是半熟的，不需要太多时间。