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家常版•抹嘴蟹黄豆腐
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作者：
魔法袋袋 雯雯
用料
家常版•抹嘴蟹黄豆腐的做法步骤
步骤 1
准备材料…… 必备材料：咸蛋黄，内酯豆腐 可有可无：蟹柳棒，青豆
步骤 2
豆腐整块装盘，蛋黄碾碎，蟹柳切片，青豆焯水晾凉备用。
步骤 3
适量油烧五成热，放入蛋黄碎炒出大泡，下蟹柳碎继续炒十秒钟，放入适量温水或高汤，煮沸后放入豆腐。加入适量盐调味。再煮沸后改中小火三分钟。放入淀粉水收汁。
步骤 4
添盘，放青豆装饰。
步骤 5
【补发蟹柳棒图片】上述步骤中提到的蟹柳棒，就是吃火锅时用的这种仿制蟹柳哟～（图片来源于网络）
家常版•抹嘴蟹黄豆腐的小贴士
许多餐馆里也都是这个食材，安心在家吃吧～ 不要问我咸蛋黄哪里来～除非你连咸鸭蛋都买不到…… 当然，网上或者超市买烘焙用咸蛋黄就更方便哈。
菜谱创建时间：2019-05-27 23:28:26
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