天下无砂之辣手摧花蛤

每次都会有朋友问我，为什么你做的贝类，没有沙子，要养多久吐沙？ 其实这类贝壳买回来后，养久了容易死，直接洗干净，放在干的烧热的锅里一小会儿，贝壳就自己开口了，沙全部自己吐出来咯。 防止过熟，边开口边往外捡哟～ 如果你要问我，炒到最后，死不开口的贝壳怎么办吐沙？很简单，直接扔掉好吧😇😇😇

贝壳吐好沙好，放置旁边晾凉。同时准备其他材料。 1•葱姜蒜青红椒和干辣椒。蒜切泥，其他切丝 2•锅内放适量油，烧热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香 3•倒入花蛤，转小火（防止葱姜蒜炒糊了） 4•放入生抽，白糖，蚝油，料酒，盐调味继续大火翻炒 5•如果汤汁较少可以适量加一点点热水。同时尝下咸淡，继续调整调料比例 6•放青红椒大火翻炒均匀

装然后，将汤汁淋在花蛤上，点缀点葱花～