四季豆焖面

首先做一份面。机器做面，水必须少，按说明书来，不然粘湿不出面

四季豆掐去两头，洗净

先肥肉煸炒出油，再加瘦肉炒

下四季豆翻炒，加酱油（如要色深就加些老抽）

加入面（天热昨晚做好放冰箱冷冻了，冬天室温即可），倒入水，盖上锅盖焖。（你也可以先把面蒸熟，加适量油拌匀后蒸🔟分钟左右），不过我觉着蒸或不蒸，没什么区别。