罗非鱼处理干净用料酒，葱姜，半小勺盐腌制20分钟，锅内烧水，水开后放入鱼，锅太小了，只能找个小盘子，要不放不下，🐟太大也可以切成两段熟了再拼接起来，大火蒸8分钟，我这个🐟快2斤了，一斤内蒸5、6分钟就可以，根据鱼大小自行调整哈。
出锅后会蒸出很多汤，里面汤汁就不要了，我挪到了另一个鱼盘子了放上葱丝，红椒段装饰
鱼上淋上蒸鱼豉油，锅内放入少许油烧热，有点冒烟即可，均匀浇在鱼表面就完成啦！