火龙果肉加水打成果汁，过筛后取用100克；
果汁加酵母和白糖溶解后，加入蛋液、面粉和盐揉成光滑的面团，加提前软化的黄油揉至能抻出薄膜，盖保鲜膜，发酵至2倍大；
发酵结束后轻拍排气，均分成4份，盖保鲜膜松驰15分钟；
把馅料材料全部混合，均分成4份并搓成球；
取一个面团擀开，放进一个馅球，包成包子；
收口朝下轻轻擀成饼，然后用刀均匀切成五瓣，把每一瓣的两个角朝中间捏紧；
全部做好后码放在烤盘内，放进烤箱，底下放一盘热水，发酵至1.5倍大；
取出烤盘，170度预热烤箱，用刀片给每瓣割两条纹路，发酵松掉的尖角要重新捏紧，刷上蛋液，撒上白芝麻做花蕊，烤25分钟，入炉10分钟后盖锡纸防止上色过度。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
※ 我用的是搅拌机打果汁得加水才好转动，如果用的是破壁机或榨汁机可不加水，后面再酌情加水和面； ※ 不同牌子面粉吸水率不同，请根据自己的品牌调整用量，比如±10~20克； ※ 椰蓉很干很散，不同牌子干湿度不一吸水率也不同，建议一点点添加牛奶同时观察状态； ※ 整形的时候，尖角即使捏得再紧，二发后也会松掉的，可以在二发结束后及时重新捏紧； ※ 不同牌子的烤箱脾气不同，请掌握自己的烤箱脾气，由于颜色容易被氧化，务必要盖上锡纸，出炉晾凉后，要及时密封室温保存，翌日依然保持稳定。