100g红糖加入主锅,15秒速度10打细
加入牛奶280g,椰汁油10g,酵母5g,2分钟37℃速度3激活酵母,然后加入面粉和去核的红枣,盐,30秒速度3-6混合 接着3分钟揉面模式
揉好的面团如图
把面团团圆分成两份,然后擀成长方形,卷起来
用刀切成正方形形状
放入蒸锅,发酵到1.5倍大,主锅加入600g水,冷水上锅,26分钟温度v速度1 普通锅冷水上锅,上汽后10分钟,然后焖5分钟
非常好吃的红糖红枣馒头出锅了😊