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生酮KETO无麸质低碳生可可巧克力司康(曲奇)的做法

生酮KETO无麸质低碳生可可巧克力司康(曲奇)

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命中缺火的大焱子
下午茶,司康是不二选择~根据之前蔓越莓司康改变了一下比例,适合喜欢吃浓度高的巧克力的小伙伴~ 里面加了70.5%的巧克力豆,吃到巧克力豆的时候幸福感爆棚! 因为我是超级爱吃巧克力星人,所以在司康的外表我撒上了一层生可可粉! 可可是抗氧化神物,但是有个前提,就是得买未碱化的可可粉,像法芙娜的可可粉是碱化过的,虽然风味口味很好,但是营养价值基本不剩什么了。 爱吃巧克力的宝宝们,整起来! 手工自制生酮甜点,每周都有新品种~需要的伙伴,可以搜索菜谱生酮甜点合集,具体需要的可以看我的个人简介~

用料

生酮KETO无麸质低碳生可可巧克力司康(曲奇)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化,加入赤藓糖醇,打蛋器打发混合均匀。 接下来就是干湿材料混合,超级简单,黄油和糖的盆中,加入淡奶油,鸡蛋,再加入其他粉类,包括杏仁粉、椰子粉、生可可粉、泡打粉、粉盐,滴入朗姆酒和香草精,加入巧克力豆,混合均匀,揉成上图的面团。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成如图大小的一个一个小司康团儿~入烤箱,上火160度下火180度30分钟~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力爱好者们,拿出你们的筛子,往表面上筛薄薄的一层生可可粉,会让你们的司康口感更加丰富~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后成品图!搞定!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热量如图~

生酮KETO无麸质低碳生可可巧克力司康(曲奇)的小贴士

生酮的甜点由于不使用面粉,没有筋度,曲奇类必须放凉了再操作,否则有可能热的时候一碰就散掉! 凉了之后放进冰箱冷藏,可以延长保鲜时间,并且冷藏之后的口感更加赞!更接近面粉类甜点的口感! 有伙伴反应不是很甜,我代糖调整成40g了~

菜谱创建时间:2019-06-12 23:57:55
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