1）室溫黃油、室溫奶酪混合，打蛋器打勻；2）加入糖粉，打勻；3）加入杏仁粉或低筋麵粉，與芝士粉翻拌均勻；4）加入雞蛋、檸檬汁拌勻；5）擠花袋擠在烤盤，烤爐預熱320華氏度（160攝氏度），烤12分鐘，小餅周邊微黃即可，放涼。