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芹菜肉沫
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作者：
火箭小当家
用料
芹菜肉沫的做法步骤
步骤 1
先腌制肉馅，最好选用8分瘦的猪肉馅，加入料酒，生抽，白胡椒粉，一丢丢醋（加醋是为了让肉馅更容易炒散，但是千万不要加多，一点点就行）
步骤 2
芹菜下半部比较宽，可以将芹菜下半部劈开几刀
步骤 3
将芹菜切成沫
步骤 4
锅中倒油，放入葱花煸炒出香味
步骤 5
放入肉沫快速炒散，这时会有肉汁出来
步骤 6
倒入切好的芹菜沫，快速翻炒均匀，调中小火防止将汁水炒干，加入少许生抽，少许老抽，加盐和鸡精调味后出锅
步骤 7
开动啦！
菜谱创建时间：2019-06-15 22:14:21
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