黄豆芽炒粉丝

水开后放入红薯粉，煮7-8分钟，捞出过凉水。

锅内烧热，放油，小火煸香干辣椒段、蒜片后转大火，放入洗净后的黄豆芽，翻炒一会儿。

放入粉条，加入盐和生抽，翻炒均匀，若比较干，可以稍微加一点清水，撒葱花。