豆浆加糖煮开,
把蛋黄,面粉,搅拌均匀
第一步继续加热,把第二部分加入,一边加入一边搅拌,以避免糊锅,变粘稠光滑就可以离火了,
加入称好的黄油,搅拌均匀,这个豆乳酱就做好啦!待凉了之后就可以装盒子啦!
盒子底部放上蛋糕胚,
挤上一层豆乳酱,
上面用裱花袋挤成这样,在筛一层熟的黄豆粉,
就完成啦!
最难控制的部分,就是在熬酱的时候,容易糊锅底,要注意不要被烫伤,还要快速搅拌,