一个随意的艾草青团

艾草用的冷冻的，新鲜艾草煮熟冷冻储存，吃时解冻同水打碎成汁，混合糯米粉、糖，上锅蒸15-20分钟，熟即可。 不腻又有蛋黄香的馅料：豆沙➕咸蛋黄碎➕肉松。 蛋黄：放点白酒去腥烤箱烤或者蒸熟，压碎，放锅里炒一下除掉水分。 豆沙蛋黄肉松混合抓匀。揉成球。 趁热将糯米包住馅料。即可食用。馅料好吃不腻，夹带着蛋黄香味，肉松完美地中和了豆沙的甜腻感。