小美低温超嫩煎鸡胸（减脂餐）

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1.用“3个5”清洗鸡胸肉，冲洗干净。 2.用西餐叉在鸡胸肉上插几下，正反翻面多插几下，为了入味。 3.用料酒，盐抹匀，腌制十分钟。或者用自己喜欢的腌制料腌制。比如：奥尔良腌料。 4.将腌制好的鸡胸肉架放在主锅刀头上。35分钟/65度/速度小勺。 5.准备好平底锅，倒上少量食用油，开大火热锅。略冒烟时将火改成中小火，将鸡胸肉放入平底锅。两面略焦黄即可，两面撒上黑胡椒碎。

切小块，开吃。

用叉子把鸡胸叉N次，叉遍正反。

将腌制好的鸡胸架在刀头上。