霉千张蒸肉饼

里脊肉切小丁，随便剁成肉馅，加一点盐、料酒、水淀粉、糖，抓匀放一会儿。

肉馅在盘底摊好（1厘米厚），霉千张洗净，切大块。

霉千张铺在肉饼上，撒一点菜籽油（适当多加点，会更香），放一点老干妈（辣椒圈也行），水开蒸10分钟即可。

开吃，米饭杀手。