西瓜皮去掉红色的心可以适当留点，外面的皮去掉
切成两毫米的薄片
多撒点盐腌制
至少腌制一小时，西瓜会出很多水
可以尝下腌制好的味道如果觉得很咸可以洗一下然后用手挤干备用
锅中放入适量油放入大蒜爆香
放入西瓜皮翻炒
放入适量生抽，因为腌制过，成品很脆，随便翻炒下就可以
出锅