准备好调味料，香菜去叶留梗切段，叶子出锅时用～芹菜去叶切段，辣椒切段，蒜切块，姜切片
香菜叶切段，准备好火锅底料和豆瓣酱～
千张切段，金针菇去根洗净，花菜掰成小朵
熏肠、莲藕、土豆切片～
基围虾去头和虾线，鱼豆腐鱼丸洗净备用～锅中倒入花生油，下花椒、桂皮、香叶、白果、肉蔻等炒香，小火炸至香料变色捞出～锅中放入干辣椒、大蒜、姜、香菜梗、芹菜梗爆香，加入一勺豆瓣酱，将丸子、虾、熏肠倒入锅中翻炒，加入一小碗温水，倒入海底捞火锅底料，炒至底料融化，加入焯熟的蔬菜，翻炒均匀，大火翻炒，炒至汤汁浓稠，关火出锅～撒入香菜～～
下饭神器，开吃～
这些食材配上半包火锅底料和一片郫县豆瓣酱味道刚好，没有另外放盐和其他调味料～个人口味比较淡，喜欢重口的可以适量调整用量