减脂粗粮~窝窝头

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作者: 楠熙私房菜
窝窝头一般是玉米面做的,黄色的,它的样子和名字是一样的,圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口,故得名窝窝头。 现在不常见了,现如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了,因粗粮对身体健康很有好处,因此广受现在消费者的喜爱。 人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质,属低脂、低糖食品,尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。

用料

减脂粗粮~窝窝头的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

将开水缓缓加入盛有玉米面的盆中,搅成絮状

步骤 3

酵母用温水化开

步骤 4

玉米面晾凉,然后放入白面倒入酵母,揉成面团,蒙上保鲜膜,松弛30分钟

步骤 5

将面团搓成长条 ,分割成每个约30克的剂子     

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步骤 6
步骤 6

将小面团搓圆,将大拇指搓入面团中间,不断转动,塑型,使其成为中空的锥形      

步骤 7

锅内倒入适量清水,水蒸气上来以后,放上蒸屉,在放上竹蒸笼,大火蒸制15分钟即可,关火后再焖5分钟

步骤 8

美味的窝窝头就做好啦

菜谱创建时间:2019-07-21 12:42:16
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