土豆去皮，切薄片。大火蒸15分钟。用筷子可以戳透即可。
胡萝卜切丁，芦笋切丁
锅里放黄油。油热下胡萝卜丁、芦笋丁翻炒至变软。加玉米粒、盐、黑胡椒粉翻炒均匀。
蒸熟的土豆用勺子压成泥。加适量牛奶拌匀。
将土豆泥、炒好的蔬菜丁和番茄酱拌匀，放入烤箱专用容器里
铺上马苏里拉芝士碎。
烤箱200°，20分钟，烤至表面金黄即可。
1.土豆品种不同，吸水率不同，加牛奶要少量多次添加。 2.芝士碎根据个人口味添加即可。 3.蔬菜粒可替换洋葱、青椒、火腿等。 4.可用色拉油替代黄油，但是口感上差很多。