大鸡翅切成小块，炒锅里的油热后，转中火，先把姜片下锅爆香，再下鸡翅块，煎到两面发白
锅中倒入料酒，沸腾后转小火，加入切成片的千叶豆腐，倒入生抽、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀，翻炒半分钟，倒入铸铁锅
铸铁锅加水没过鸡块和千叶豆腐，小火，煮20分钟
关火，出锅，撒上葱花