1.先将吉利丁粉和直饮水混合搅拌成胶状透明。
2.椰奶100克➕牛奶50克，加热到50度左右，然后加入调好的吉利丁24克，搅拌到吉利丁完全融合到椰奶牛奶液中，分装至容器中进冰箱冷藏一小时，容器可斜摆。
3.芒果肉180克➕40克牛奶，用料理机打成糊，另30克牛奶加热到50度后加入吉利丁18克搅拌均匀，再与芒果泥搅拌均匀
4.椰奶布丁凝结后，将芒果布丁液倒入容器，容器放平。冷藏过夜，就可享用了。