取深锅，放2L水，一大匙盐和一点橄榄油，煮沸后放入意面，煮至面截面还有一点点芯"al dente",立即沥干过凉水备用
取平底锅，中火预热，加一匙橄榄油，爆香葱头，再放入切薄片的香菇，略炒
轻轻放入斜切成薄片的三文鱼，快速煎两面，变白后立即放入奶油，少许胡椒、盐调味
加入意面，迅速拌匀，起锅