space

零失败的蛋黄溶豆

53.9万人浏览 2.9万人收藏 175人做过

作者：恒仔老妈

好多人买了烤箱必学的一个就是溶豆，个人觉得蛋黄溶豆的难度比蛋白溶豆低很多，今天就教大家做蛋黄溶豆吧。溶豆小小一颗，可以锻炼孩子的精细动作，提高手眼协调能力，促进大脑发育。但是溶豆算是零食不可以多吃哦。有时候带孩子出门哭闹拿出来暂时哄哄她也是可以的。自己做的无添加安全又放心。

用料

零失败的蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

space

准备好全部材料

步骤 2

space

蛋黄倒入打蛋盆中

步骤 3

space

加入糖粉

步骤 4

space

滴入几滴柠檬汁

步骤 5

space

加入玉米淀粉

展开全部

步骤 6

space

蛋黄用电动打蛋器高速打，蛋黄一直打到划八字不容易消失，蛋黄发白就可以了

步骤 7

space

把奶粉过筛加入打发好的蛋黄糊里

步骤 8

space

用翻拌手法拌匀。一直拌到均匀无颗粒

步骤 9

space

把蛋黄糊装入裱花袋。装好蛋黄糊后，把裱花袋剪一个很小的口

步骤 10

space

事先准备好油布，油布要洗干净擦干水分否则会粘

步骤 11

space

开始挤蛋黄豆豆，距离不能太近哦

步骤 12

space

提前预热烤箱10分钟

步骤 13

space

用热风模式120度烤20分钟，烤箱大小不同，温差不同，大家根据自家烤箱的脾气来调整时间

步骤 14

space

溶豆烤好放凉，要立刻密封保存

步骤 15

space

15、入口即化，奶味十足特别适合小宝宝吃，超级营养，健康。宝妈们动手起来吧！

零失败的蛋黄溶豆的小贴士

1、蛋黄要打发到位，这样最后溶豆不会是稀稀的不成型 2、翻拌的时候不要画圈圈，容易消泡。 3、没熟千万别开烤箱，容易塌还有空心 4、给一岁内的宝宝请用婴儿奶粉，玉米淀粉跟糖粉可不加

菜谱创建时间：2019-08-23 13:43:09

用料

零失败的蛋黄溶豆的做法步骤

零失败的蛋黄溶豆的小贴士

作者的其他菜谱