向日葵不小，就是不饱满。剥下来葵花籽，把空的，没有果仁的挑出去扔了。
我加了几颗花椒，两小瓣大料，事实证明，可以不加，加了也没有啥作用！ 小火小火小火，强调三遍哈。一定小火，前期我都是一两分钟翻一次，因为瓜子刚从向日葵上剥下来，比较湿，最开始小火不会糊。炒一会儿，瓜子外皮脆了，就要勤翻了，耐心的不停翻动。随炒随磕，炒到你满意的火候出锅。我喜欢炒的过一点儿，微微糊，这样吃起来香。😉