3杯面粉,和面饧半小时
鸡蛋加一点水,盐搅匀,热锅多一点冷油,鸡蛋凝固,成小块
胡萝卜洗净,擦成细丝,切碎末
热锅冷油,炒软
胡萝卜鸡蛋加盐,香油拌匀,
包饺子,皮薄
水多,加盐,盖煮馅,开煮皮,用漏勺从底搅,三点水
蒜末,醋,香油调汁