豉汁排骨

排骨用清水浸泡一小时，中途可换水。

豆豉和蒜瓣切成末，准备好调料。

准备好的调料倒进去，盐糖少许。

用手抓拌均匀，腌制一小时以上。

上锅蒸25-30分钟。