步骤做法与【承重戚风】制作过程几乎一样！不过，这里没有用后蛋法，更随意简单一些；后蛋法请参考菜谱【承重戚风】！ 搅拌油、奶、蛋黄
筛入面粉
将蛋黄糊搅拌均匀无颗粒
打发蛋白至硬性
搅拌打发蛋白与蛋黄糊得到丝滑浓稠的面糊
面糊入纸杯模（要用图中这种油纸杯模哦，比较不容易塌），建议装到约8-9分满，可以得到最后较饱满的纸杯蛋糕 入烤箱前轻震两下模具，震掉大气泡
烘烤温度：（烤箱提前预热），110°烤30分钟；转150°烤3分钟（有上下火分控的可以下火110°，上火150°），最后转热风烘10分钟（温度不变） 烤箱温度和时间仅供参考，请根据各家自己的烤箱实际情况调整
出炉震一下，震掉大热气！可以不用倒扣，但若半倾斜倒扣，发生回缩的几率会基本杜绝。（我是直接半斜倒扣在装纸杯蛋糕的模具里，散热很快）
满足！☺️
刮刀花 / 裱花 纸杯蛋糕
萌版纸杯蛋糕
六寸承重戚风或酸奶戚风请查看之前发出的另外两个菜谱哦！ 有人说，烤箱时间到时，可以焖几分钟，然后再出炉。这个过程我没试，有兴趣的同学可以试试。😉