半个西兰花，掰成小朵
焯水一分钟，然后用清水冲洗一下
把西兰花切成小碎丁
火腿肠切成小碎丁
碗里打两个鸡蛋
再加一勺面粉，一勺盐，胡椒粉，耗油，搅拌成面糊状
锅里刷一层薄油，倒入面糊，摊成面饼，在表面刷上一层油，焖2分钟翻面，再继续烙1分钟出锅
再切成小块就可以吃啦
1、西兰花要切碎一点，这样翻动时不易破。