香菇用面粉加小勺盐放冷水浸泡10分钟，去蒂洗干净，再用手掌握住香菇，去蒂面朝上把手掌合拢拧干水，然后切片。
鸡肉用流动的温水洗干净，切块。
把香菇和鸡肉放入电高压锅，放生姜和盐调至鸡肉和排骨挡都可，开炖。
大约40分钟后，一锅清香入鼻，滋阴补阳的能量之王就完成了。