綠豆椪
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作者:
Amy的小廚房
忙了大半天,第一次獨立完成三十多個綠豆椪,準備中秋聚會帶去與朋友共享,掌櫃第一時間試吃點評「香酥,不錯不錯」。雖然花了一些功夫,安安靜靜做點心已經成為我的享受時段。
用料
低筋面粉(油酥)
200克
猪油(油酥)
110克
中筋麵粉(油皮)
200克
豬油/黃油(油皮)
100克
水(油皮)
90克
糖(油皮)
30克(減量)
綠豆(綠豆餡)
300克
油(綠豆餡)
100克
糖(綠豆餡)
180-200克
豬肉(肉餡)
400克
油蔥蒜(肉餡)
適量
蠔油(肉餡)
適量
綠豆椪的做法步骤
步骤 1
參照圖片步驟,350華氏度烤30分鐘。
步骤 2
成品出爐
菜谱创建时间:2019-09-12 07:39:25
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