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酸菜鱼（龙利鱼柳）
1803人浏览 42人收藏 0人做过
作者：
2B大姐
用料
酸菜鱼（龙利鱼柳）的做法步骤
步骤 1
鱼柳部分材料混合，与鱼肉充分混合。冷藏放置半小时腌制入味。
步骤 2
酸菜洗干净，泡水5分钟，拧干水份备用； 葱切段、蒜切粒、姜切片。 放置备用
步骤 3
热锅、滚油，爆香葱、姜、蒜后，加入拧干水份的酸菜爆香
步骤 4
加高汤煮5分钟。
步骤 5
均匀把鱼肉铺在酸菜汤面上，大火煮至鱼从透明变至白色，即可倒入盆中
步骤 6
倒入盆中，洗锅，下油，爆热油
步骤 7
油滚后，加蒜、辣椒干、花椒
步骤 8
淋至汤面，加入葱段点缀，即可开吃
酸菜鱼（龙利鱼柳）的小贴士
做好的酸菜鱼建议配米饭吃。一级棒
菜谱创建时间：2019-09-15 14:56:17
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