抹茶芒果可丽饼

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作者: 忧郁土豆
可丽饼是一种很薄的煎饼,它肉馅丰富,可盐可甜!饼皮的制作原料也很常见,一般家里都有~不过,还是建议大家跟我一样用摩飞轻食薄饼一体机来制作饼皮,因为这样比用平底锅烙更容易掌握火候,也不会出现加热不均匀的现象,简单快速的做好几张饼皮,然后搭配自己喜欢的水果就好可以当甜品吃,搭配火腿芝士又可以当早餐,我做的是抹茶芒果可丽饼,抹茶粉的加入真的是增色又增香。

用料

抹茶芒果可丽饼的做法步骤

步骤 1

这是做可丽饼饼皮部分所有食材,全部过秤称重,方子中的量可以做五张饼皮。

步骤 2

把饼皮部分所用食材全部放入和面盆中,盖好和面盆盖子,用手来回扳动和面盖的把手进行和面,通过透明盖子观察面糊是否均匀。

步骤 3

和好的面糊静置15分钟后,接通薄饼机电源,按动手柄前端的开关,预热30秒。

步骤 4

预热完成后,薄饼机加热面朝下放到和面盆里粘上和好的面糊,1--2秒提起薄饼机。

步骤 5

加热面朝上放在桌面上,等待面糊烙成薄饼。

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步骤 6
步骤 6

大概10秒的时间薄饼就好了,根据自己喜欢的程度可以适当增减时间,加热面朝下,薄饼会自动脱落。

步骤 7

芒果去皮切小块,也可以根据自己口味换成其它水果。

步骤 8

100克淡奶油加10克细砂糖打发。

步骤 9

打发好的奶油装入裱花袋里,如图所示挤到饼皮上。

步骤 10

放上芒果粒。

步骤 11

左右叠放成花束状。

步骤 12

用蕾丝花边的吸油纸包裹一下更漂亮哦!

抹茶芒果可丽饼的小贴士

1、方子中的玉米油可以换成等量黄油,味道会更香浓,但貌似玉米油吃起来会少些罪恶感😜 2、追求健康低脂的亲还可以把馅料中的奶油换成浓稠酸奶。 3、如果想要饼皮更细腻,面糊和好后过一遍筛。

菜谱创建时间:2019-09-17 09:16:16
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