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【懒人版发面饼】不和面不擀面，蓬松宣软
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作者：
咖啡不加糖s
用料
【懒人版发面饼】不和面不擀面，蓬松宣软的做法步骤
步骤 1
在250g的面粉里，加3g的酵母，用300 ml的清水和面，搅拌成无颗粒物、类似酸奶的状态。然后盖上保鲜膜，醒一个小时
步骤 2
碗里打2个鸡蛋
步骤 3
火腿肠切成小碎丁，小葱切碎
步骤 4
都装在一起，然后加盐 、鸡精、胡椒粉、耗油调味
步骤 5
面糊发好后，在锅里刷上一层油，倒入一半的面糊，摊均匀
步骤 6
等到面糊边缘逐渐凝固，就多次少量的把鸡蛋液淋在面糊表面，一次不要加太多。
步骤 7
先烙2分钟就翻面，然后继续烙1分钟就出锅
步骤 8
然后就切成小块食用
【懒人版发面饼】不和面不擀面，蓬松宣软的小贴士
1、面粉的吸水性是不同的，所以水量酌情添加，拌成酸奶的状态。 2、在往面糊上加鸡蛋液时，一次不要太多，一点一点的添加，不然容易溢出。
菜谱创建时间：2019-09-17 10:29:52
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